Cách nấu canh thịt bò cà chua phần 1
Nguyên liệu làm món canh thịt bò cà chua:
– 200 gram thịt bò
– 2 quả cà chua
– 1- 2 cây sả
– Ít rau răm
– Hành lá, rau mùi và hành khô
– Nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu.
Cách làm món canh thịt bò cà chua:
Bước thứ nhất(1): Thịt bò rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.
– Dùng máy xay thịt, xay nhuyễn thịt bò. Trộn vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu và hành khô xắt nhỏ. trộn thật đều, ướp khoảng từ 15 đến 30 phút.
Cách nấu canh thịt bò cà chua phần 2
Bước thứ hai(2): Sả tước bỏ cọng xơ, cắt thành từng đoạn ngắn.
– Cà chua bổ kiểu múi cau, sả dùng sóng dao đập dập.
Cách nấu canh thịt bò cà chua phần 3
Bước thứ ba(3): xắt nhỏ hành lá, rau răm, rau mùi để vào bát.
Cách nấu canh thịt bò cà chua phần 4
Bước thứ tư(4): Đổ vào nồi khoảng 3 bát con nước lọc, thêm sả vào, nấu sôi khoảng 15 phút. Đổ nước ra bát, để riêng.
Bước thứ năm(5): Đổ dầu chiên vào nồi, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín.
Bước thứ sáu(6): Cho nước lọc đã đun với sả vào nồi cà chua, tiếp tục nấu sôi.
– Nêm vào nồi canh khoảng nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nấu sôi.
– nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Cách nấu canh thịt bò cà chua phần 5
Bước thứ bảy(7): Tiếp theo thêm thịt bò vào nồi canh, nấu sôi khoảng 3 phút, không nên đun lâu thịt bò dai.
– tắt lửa, cuối cùng thêm hành lá, rau mùi, rau răm đã xắt nhỏ vào nồi canh. Múc ra bát làm món canh ăn với cơm.
Cách nấu canh thịt bò cà chua phần 6
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách nấu món canh thịt bò cà chua rồi, thật ngon đúng không các bạn! Mong các bạn thành công với cách làm món canh thịt bò cà chua!
Cách nấu canh thịt bò cà chua phần 1
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
